1，羊肉餡250g。將青蘿蔔洗凈切絲備用。沖凈寬粉備用。
2、姜末壹半泡水壹半直接放入餡料中。
3、餡料；加入白胡椒、洋蔥、半個姜末、蠔油、甜面醬、醬油、香油、少許澱粉、壹個全蛋、2湯匙料酒、適量鹽開始做餡。
4、鍋底加水，加入2_，加入剩余的姜水，小火煮蘿蔔絲。
5、小火後羊肉丸子煮開，調寬粉即可。
6、碗可以吃。