1,馬家角雞店
馬家老機電扒雞是中國著名的地方特產。起源於明末清初,至今已有300多年的歷史。馬家雞采用散養的養殖柴雞,加入20多種百年老湯燜雞,當天烹制。外觀黃裏透紅,吃起來香嫩不膩。
2.家好排骨
家好排骨是壹道色香味俱佳的傳統名菜。河北正定家好傳承祖傳排骨烹飪秘方制作而成。采用天然中草藥和特殊烹飪工藝制成的新鮮排骨,風味獨特,肉質滑嫩,深受食客喜愛。
3、肝衰竭
肝崩是壹道名菜。精選牛肝為原料,經高溫蒸煮等十余道工序精制而成。碎肝色澤紅艷,入口鮮美。早在唐朝就很有名,至今已有上千年的歷史。屬於河北省石家莊市正定的名吃之壹。
還有正定八大碗、牛頭宴、犇幹、王蒸餃、鮑氏大盤雞,也是正定十大名吃。