1，鍋中倒入適量的水，然後大火將水燒開，水開後關火。
2.將高麗參放在箅子上，然後將箅子放入開水鍋中，蓋上蓋子燉20分鐘。
3.20分鐘後，打開鍋蓋，用手捏人參。如果硬度合適，可以拿出來切片。如果稍硬，可以將水燒開，然後將人參放入鍋中小火煨壹會兒。
4.高麗參變軟後，取出切片。