牡蠣烙入口中，表皮酥脆，潔白如玉的牡蠣乳脂可口，風味獨特，香脆可口，酥而不硬，酥而不軟。
不管妳來自哪裏，只要妳吃過，相信妳都會喜歡的，因為幾乎沒有人會拒絕它的美味和香甜。
能吃的不壹定會做。雖然蠔烙是壹道非常簡單的菜，但要煎出壹個外脆內軟的完整的蠔烙，卻要花很大的功夫。今天，我們就來看看潮汕人是如何用邊肖制作這道家常菜的。
生產材料:
木薯粉，牡蠣，雞蛋，香菜，蔥，魚露和胡椒。
1.將香菜和蔥切碎備用。
2.向蔥白和木薯粉中加入水，攪拌均勻。加入牡蠣。
3.多次倒入不粘鍋中，用文火煎。它需要被翻轉。
4.當木薯粉變得透明時，打入雞蛋(鴨蛋最好)，然後將雞蛋攪拌均勻，繼續煎。
5.熟了可以放鍋裏，再放香菜、魚露、胡椒粉。很好吃。