材料:1壹小把幹菜、適量杏子、適量新會陳皮、1豬肺、1玉米、1胡蘿蔔、適量無花果、適量姜片、適量鹽、適量油。
1，豬肺買來後洗凈，然後切成合適的大小；
2.將切好的豬肺放入冷水中，煮沸，將豬肺中的氣泡煮沸，大約需要10-15分鐘；
3.豬肺用冷水洗幹凈，再放鍋裏煮。這次應該不會有泡沫了。再次用清水洗凈，瀝幹備用。
4、幹菜提前泡好，洗凈瀝幹(小心處理好幹菜裏的沙子)；
5.然後將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，玉米切段備用；
6.南北杏、新會陳皮洗凈。蜜棗和無花果洗幹凈後，可以用刀稍微切壹下，方便入味。
7.然後把所有處理好的食材放入鍋中，除了鹽；
8.電飯鍋裏放適量的水(泡壹下就好)；
9.大火燒開後，轉小火燜2小時左右，食用前加鹽調味。