準備食材:適量辣椒面、芝麻、鹽、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、花椒、蔥、香菜。
練習步驟:
1.根據需要將辣椒粉放入不銹鋼盆中，不加水，不放油。不要用玻璃，玻璃容易爆炸。然後加入適量煮熟的白芝麻。
2.將辣椒粉和白芝麻攪拌均勻。
3、油溫五成熱，放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、香菜。
4.在鍋裏炒配料。炒香後，用漏勺撈出配料。
5.用勺子把油倒在準備好的辣椒面上，芝麻，鹽。
6，這樣辣椒油就做好了。