500克雞肉
250克青椒
青椒100克食物。
洋蔥100克食物
壹點姜和蒜
腌胡椒壹點
兩瓣大蒜可以壹起吃。
壹份八角茴香
椒麻雞的做法
1.將雞肉切成小塊，加入姜片、蔥段、鹽、料酒腌制半小時入味。泡椒、青椒、洋蔥切成小塊。油熱時，放入蒜、蔥、姜、泡椒、八角至香。
2.加入青椒，直到香味。
3.加入雞塊，少許糖，用醬油上色，用醬油調味。
4.雞肉煮熟後，加入青椒和洋蔥。爆炒