200克面粉和110克水。
酵母粉1小勺糖1小勺。
鹽1/4茶匙色拉油1/2茶匙。
芝麻醬1湯匙鹽和胡椒粉1茶匙。
適量的水
佐料
蛋液裏放壹點白芝麻。
燒餅的步驟
1.？將面團(面粉面團:200克，水110克，酵母粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1/4茶匙，色拉油1/2茶匙)混合揉成面團。在溫暖的地方發酵，使體積翻倍。
2.？(餡料:1大勺芝麻醬，1大勺鹽和胡椒粉，適量水)芝麻醬用少量水和鹽和胡椒粉調成稀糊狀。
3.？將發酵好的面團搟成約3毫米厚的面片。把芝麻醬均勻地塗在上面。
4.？把面團卷成筒狀。切成8等份。取壹小塊擠壓，兩頭包起來揉圓，壓成小圓餅。
5.？將蛋糕坯放入烤盤，中間留出壹定空間。烘焙時防止粘連。將蛋液沖洗在餅坯上，撒上白芝麻。烤箱預熱至170度，中層火20分鐘。