步驟1
雞翅根解凍，清洗幹凈
步驟2
用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便於入味
步驟3
加入2大勺烤肉料
步驟4
拌勻腌制四個小時以上
步驟5
炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過壹層薄薄的濕糊
步驟6
面粉、澱粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉
步驟7
依次全部做好
步驟8
如果喜歡吃厚厚的外殼的話，可以再次重復壹遍裹粉
步驟9
翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內
步驟10
180度，25分鐘左右即可，期間可以拉出炸籃查看炸制情況
烹飪技巧
1.翅根用叉子插些洞，便於入味，腌制時間長壹些更加入味。
2.炸好的雞翅會不會出現鱗片，完全取決於裹粉時揉搓的手法，壹定要在幹面粉完全掩埋了雞翅的情況下來揉搓滾壓。
2.吃的時候可以沾番茄醬，酸甜解膩