《茶經》是唐代陸羽所著的中國第壹部古代茶經，也是世界上第壹部專門論述茶葉的書籍。共分三卷十章七千余字，涵蓋了茶的起源、制茶工具、制茶工藝、品茶器具、制茶方法、品茶鑒賞等各個方面，對後來的茶藝影響很大。
《茶經* * *》三卷十篇，以“壹源”考證茶葉的起源和特性。《第二種工具》記載了采茶的工具；“三創”描述了茶葉的種類和采集加工的方法；“四器”記載煮飯、飲茶的器具；《五煮》記載了茶葉的煮制方法和水質等級；《六飲》記載了飲茶的習俗和方法；《七事集》中茶的軼事與功效；“八出”列舉了茶葉的產地和所產茶葉的優劣；“九策”是指茶具的使用可以因條件而異，不必拘泥；“十圖”是指把茶葉采摘、加工、飲用的全過程畫在絲綢上，掛在茶館裏，讓妳在品茶的時候，也能親眼欣賞到茶經。