造船業
唐朝時，能制造當時世界上最大的海船，有“海上霸王”之稱；還能制造使用推進器的各型戰艦，這是世界上最早使用機械動力的輪船雛形。
宋朝指南針的發明對我國造船技術的發展有重要影響。明朝鄭和下西洋反映出我國造船技術的高超水平。
印刷業
鹽業生產
春秋戰國：池鹽、井鹽和海鹽 兩漢時期：鹽鐵專賣