中國有哪些傳統技藝？

竹編應該算是中國最古老的傳統工藝。考古資料顯示，人們開始定居後，從事簡單的農牧業生產，米谷和狩獵的糧食略有剩余，所以儲存糧食和飲用水以備不時之需。這時就地取材，用石斧、刀等各種工具將植物枝條切割成筐、籃等器皿。實踐中發現，竹子挺括整齊，抗裂性強，富有彈性和韌性，易織，結實耐用。於是，竹子成了當時制作器皿的主要材料。竹編富含中國漢族人民辛勤勞動的成果。