中國的傳統甜品有哪些？

冷蛋糕，粘蛋糕。有米飯和米粉兩種。米制涼糕，如蓮藕糕、檸檬涼糕、龍須糕、棗泥糕，壹般都是原料本身的顏色，晶瑩剔透。吃的最多的粘糕是年糕。糯米糕，北方叫江米糕，是最常見的糕點。糯米用水蒸熟，用幹凈的濕布包好，放入案板中碾碎，再放入長方形木框中壓平。冷卻後取出木框，切成小長條，撒上白糖。有的夾著果醬，豆沙，棗泥。