中藥技能大賽主要考中藥性狀鑒別（中藥識別、真偽鑒別）、中藥顯微鑒別、中藥調劑（含審方理論考試）、中藥炮制（含炮制理論考試）4個項目。
中藥性狀鑒別項目包括中藥識別、真偽鑒別兩部分內容。中藥顯微鑒別隨機抽取 3 種單味藥材粉末，參賽選手須用顯微鏡分別進行鑒定。中藥調劑項目包括中藥調劑操作、審方理論考試兩部分內容。中藥炮制包括理論考試和炮制操作兩個環節，在現場實操環節，要求選手完成 2 種待炮制飲片的炮制操作。
該大賽的主要目的是為了考察選手的中藥性狀和粉末鑒別能力、中藥處方審查及調劑能力、中藥炮制操作能力等高水平知識與技藝技能。