提前準備的材料有:豬肉餡500g，面粉500g，醬油15g，蠔油壹湯匙，五香粉2g，料酒5g，雞精2g，蔥100g，芹菜100g，鹽7g，姜末5g。
1.豬肉切丁，剁成糊狀。
2、姜末，大蔥切碎，芹菜切丁少許。
3、將蔥末姜末、芹菜丁放入肉餡中，倒入醬油、蠔油、五香粉、雞精和鹽，用力攪拌。
4.將面粉加入泡打粉中，用溫水打成略軟的面團，醒發2小時。
5.醒後揉醒20分鐘，分成50k小劑量，卷袋入肉餡。
6.籠蒸15分鐘。
7.完成。