材料:五花肉1000g，蔥，姜，蒜，幹辣椒，鹽，6大勺綿白糖，3大勺料酒，1大勺紅燒醬油？
工作方法
1，把肉切成塊。
2.鍋中水燒開，放入肉煮5分鐘後取出，控純凈水備用。
3、鍋中倒入油，放入糖翻炒至有糖色。
4.將肉倒入鍋中翻炒。加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油翻炒幾下。
5.加入沒過肉的冷水，轉小火8分鐘。
6.五花肉做好了。