準備材料:蹄筋:適量，油:適量。
1，幹筋用清水清洗幹凈，洗完後用廚房紙擦幹。
2.鍋裏放油，轉中火。半分鐘後，加入筋。看看妳的鍋有多大。盡量不要放太多，因為幾分鐘就漲了，沒有太多的空間。
3.此時油溫慢慢上升，豬蹄幹由長變短。
4.用筷子壹圈壹圈的轉，不然豬蹄幹都起不來。
5、炒至豬蹄變大，可以輕松掰斷。