豬肉紅，豬肝，豬舌，五花肉，炒飯，洋蔥絲，洋蔥絲，香菜絲，紅辣椒，紅油，幹洋蔥，辣椒和石灰。
工作方法
1、豬肉紅、豬肝、豬舌、五花肉用水浸泡備用。
2.再熱壹鍋水，把豬放回熱水裏，加壹把小蔥。
3.燒開後，開小火慢燉。另外，用幹鍋加入大米，炒至微黃。幹煎不放油，粥味好，粥水清而不濁。
4、然後把炒飯倒入豬湯裏滾壹下，開小火，輕輕翻炒，避免見底。
5.用鹽、糖、味精調味，煮壹小時左右，將豬內臟撈出切片備用。
6.將米飯用文火煮半個小時左右，直到米飯完全開花，這就是粥的底部。
7.粥底放壹碗，放入豬雜、紅油、蔥幹、蔥絲、蔥絲、香菜絲、紅辣椒。
8.吃吧！甜、辣、甜豬雜粥吃的時候可以加點檸檬汁增加豬雜粥的辣味，或者加點香菜減少油膩增加香味...如果再加壹根“老”油條就更好了！