紫光園有豆汁嗎？

是的。紫光園每天開門都很早，飯菜種類繁多。店裏的第壹份菜單是豆汁，但是味道外人很難接受。豆汁是老北京特有的傳統小吃。根據文字記載，它已經有300年的歷史了。豆汁是用綠豆做的，過濾掉澱粉後的殘渣做粉絲等食物發酵而成。有養胃、解毒、清火的功效。

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