當然現在不鍍錫也沒關系，因為現代人吃飯講究科學，不吃“老湯”，而且鍋需要清洗擦洗壹次，不會有異味和變質。
其實我們也不用擔心身體不好，紫銅火鍋和酸菜的反應，更綠色的湯，對身體正常無害，反而有益。可以補充人體必需的銅元素，即黑色素，對防治白癜風和少年白發有很好的輔助作用。