家釀的酒就像喝葡萄汁加酒精壹樣，因為瘋狂加糖。
因為所有的葡萄都是新鮮的葡萄，所以含糖量、酸度、酚類物質都很低，釀出來的酒自然味道也不濃郁。加上加的糖，除了甜，沒什麽特別的。
由於葡萄酒釀造過程中不可避免的無菌性，在外發酵過程中大腸桿菌經常超標和黴變。
所以，如果妳還沒開始釀造，那就去買瓶品牌酒壓壓驚吧！