自制的鮮啤酒味道怎麽樣？

生啤酒是指未經巴氏殺菌的啤酒。自釀的鮮啤酒淡雅爽口，酒花味顯著。特別是由於啤酒發酵的微生物酵母還存在於白酒中，生啤酒更容易開胃健脾，營養比成熟啤酒更豐富。啤酒的酵母是由碳、氫、氧和多種礦物元素組成的細胞體，含有較多的維生素，所以啤酒的酵母是無毒的。經常喝生啤酒好處很大，但是因為沒有經過殺菌，裏面會有酵母滋生，會有渾濁。建議不能長時間存放，最好現喝。