自制火鍋需要哪些材料？

配料:食用油、黃油、醬油、豆瓣醬、糍粑椒、豆豉、生姜、大蒜、豆芽、花椒、草果、茴香、香草、肉豆蔻、香果、八角、孜然、花椒、辣椒、山奈、酒醅、料酒、辣椒等。

具體做法如下:

1，鍋內點燃，倒入適量食用油，將油加熱至100度左右，加入適量黃油和豬油；

2.將適量豆瓣醬、巴贊海椒、姜、蒜、豆豉、豆芽、胡椒粉、糖、高湯倒入鍋中煮40分鐘；

3.燒開後倒入所有調料煮40分鐘左右，再加入鹽、蔥、雞精、酒醅、料酒、胡椒粉。

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