簡介:
喝自制酒不僅可以避免喝假酒，還可以促進食欲、抗氧化、抗癌、殺菌。是自制飲料的好選擇。自釀葡萄酒分為選料、清洗烘幹、去梗粉碎、加糖、裝罐、二次釀造、裝瓶七個步驟。
註意事項:
在沖泡過程中，壹定要註意容器和手的清潔，保證“無水無油”，否則會失敗。
2.清洗完葡萄後，壹定要完全風幹，不要有水分。
3.第壹次發酵要定時攪拌，讓葡萄皮與酒體充分接觸，促進發酵。
4.過濾澄清後，進入二次發酵階段，容器壹定要滿，否則容易氧化破碎。
5.如果想讓第二次發酵味道好，可以加壹些橡木片進去，增強香味。