竹筒飯是潮汕的壹個知名品牌。“竹苗”指的不是魚，而是打孩子屁股的小竹竿。當孩子在家裏做錯事的時候，父母往往會用這根小竹簽來教訓孩子，然後告訴孩子，如果以後再犯同樣的錯誤，就要吃壹頓“竹筒魚”。潮汕的每個孩子都怕吃“竹筒魚”，所以以後不會犯錯。另外，在北方的壹些地方，這種行為會被稱為藤豬肉或者腐竹豬肉。其實還有壹種說法，竹仔魚也是壹種魚，叫剝皮魚。這種海魚沿海吃的多，內地吃的少，所以不為很多人所知。
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