材料？
豬肉(半肥半瘦)油適量、酒適量、糖適量、雞粉適量、油適量、醬油適量、姜適量、水適量。
客家話怎麽燉豬肉？
1.用油、糖、酒和雞粉腌制豬肉。
2.燒熱鍋，放入姜末，放入豬肉炒熟。
3.將豬肉放入砂鍋中，用適量的水燉，水差不多幹的時候加入醬油和油耗。如果不鹹，也可以加點鹽。
我們客家人喜歡在裏面放點鹹菜，也好吃。