材料?
豬肉(半肥半瘦)油適量、酒適量、糖適量、雞粉適量、油適量、醬油適量、姜適量、水適量。
客家話怎麽燉豬肉?
1.用油、糖、酒和雞粉腌制豬肉。
2.燒熱鍋,放入姜末,放入豬肉炒熟。
3.將豬肉放入砂鍋中,用適量的水燉,水差不多幹的時候加入醬油和油耗。如果不鹹,也可以加點鹽。
我們客家人喜歡在裏面放點鹹菜,也好吃。