花生12g
壹小塊熟牛肉
醬油(醬油)15ml
海藻20克
面粉80克
醋5g
幹絲綢15g
面條20g
壹點芝麻油
幹木耳5g
胡椒3g
熱湯的方法(洗面筋)
在面粉中加入45克水，制成柔軟的面團，放入大碗中，加水，浸泡十分鐘，直到剛剛過面團。
用水揉面團，直到面團變小，顏色變成淺灰色，然後把面筋洗出來。
把洗好的面筋拿出來，洗面筋的水不要倒掉備用。
幹木耳泡發切絲，熟牛肉切塊。鍋中加入壹升水，放入牛肉丁。水燒開後，將面筋撕成小塊放入鍋中，再放入粉條、花生、海帶、幹絲燒開。
倒入面筋洗滌水，順時針攪拌。
燒開後加入醬油、胡椒粉、雞精，攪拌均勻，煮壹會兒，撇去浮沫。
食用時根據個人口味加入適量的醋和香油。