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潮汕牛肉湯面

潮汕牛肉湯面

食品

牛肉?牛肉丸?生菜?雞蛋面?芹菜?大蒜

工作方法

1.蒜酥法:大蒜去皮切碎,洗去澀汁;在油鍋裏慢慢煎至金黃色;記得不斷攪拌防止粘底~

2.將水燒開,將雞蛋面煮軟,放入牛肉丸煮壹會兒,再放入牛肉,牛肉變色時撈出,再煮生菜,最後用鹽調味即可。撒上切好的芹菜,舀壹勺蒜酥;撒上香油和白胡椒粉更香!!

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