沒有替代品，小麥粉沒有蘿蔔糕的口感和粘度，蘿蔔糕需要米粉的口感。蘿蔔糕經常是用粘米粉做的。蘿蔔糕是中國傳統糕點，適合冬春季節當零食。閩南、廣東和福建其他地區的漢族特色糕點。糕點小吃是在米粉糊中加入腌制好的蘿蔔絲等材料，放入蒸籠中蒸熟而成。這種蛋糕的吃法多種多樣，在中國各個城市都有賣。又便宜又好吃又有營養。蘿蔔糕是粵菜茶點中非常著名的壹種，也是壹種營養豐富，功能眾多的糕點，因此備受追捧。廣式蘿蔔糕是廣東的傳統糕點之壹，也是老廣記憶中的傳統美食之壹。味道鹹鹹的，很好吃。主料是小麥粉、白蘿蔔、臘肉，輔料是蝦。蘿蔔，又名菜頭，是過年最時令、最討喜的蔬菜。廣式蘿蔔糕的特點是質地細膩，味道鮮，但是做湯太嫩了。總之做蘿蔔糕最起碼要用米粉。
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