種子發芽的過程:
在發芽期間，種子首先吸收水分，種皮膨脹。與此同時，胚胎中的生命活動開始活躍，從子葉中獲得營養和能量後，開始分裂生長:胚根伸長並伸出種皮，發育成根，不久，在這個根的周圍誕生了壹些細根；此後胚芽發育成莖和葉，下胚軸發育成連接莖和根的部分，所以種子萌發時胚根最先突破種皮。