扭結的做法，準備材料:
面粉:500克，糖:100克，水:130克，雞蛋:2個，泡打粉:5克，植物油:300克。
1.將水、雞蛋、糖、10g植物油、面粉、泡打粉依次倒入面包機桶中。
2.揉成光滑的面團
3.揉成小劑量
4.每劑均勻塗抹植物油，然後用保鮮膜覆蓋壹小時。
5.將面團揉成長條，兩端反方向扭轉。
6.抓住兩端，提起來，自然擰成麻花。
7.再次向反方向扭轉，然後如圖所示插入頭部。
8.將油倒入鍋中，加熱至四成熱。加入麻花坯，煎至金黃色。