2.首先，用溫水激活酵母。在面粉中加入適量的糖，然後倒入酵母水和剩余的溫水，揉成三倍輕，將面團放入盤中，發酵兩倍。
3.其次，發酵好的面團呈蜂窩狀，然後取出面團，在臺面上鋪壹點面粉，邊揉邊分幾次加入幹面粉，直到面團吸收了所有的幹面粉，重新變成光滑的面團，切好的面團無空隙。
4.最後把面團分成兩份，壹份揉成小圓面團，另壹份揉成長條，均勻切成小長方形。如果只做壹個形狀，可以忽略這種做法，直接用面團塑造自己想要的形狀。