2.事先包好餡料，然後將泡打粉放入面粉中，攪拌均勻，再加入酵母和水，做成表面光滑的面團。
3.將混合好的面團放在溫暖的地方發酵，溫度為33-35℃；濕度為75-85%，發酵時間為40分鐘。發酵好的面團要增加1倍，裏面是蜂窩狀。
4.再把面團揉壹遍，把面團分成面糊，然後搟皮餡。餡料可以根據自己的口味來準備，包子也可以提前準備。
5.上鍋蒸20分鐘左右，口感白軟的大包子就做好了。