1，壹個壽司簾。
2.壹大盤米飯。
3、壹碗水(保持雙手濕潤，不要粘米粒)或壹次性手套。
4.如果是壽司店，壹般會用壹些機器，比如壽司飯團機、洗米機、電飯煲、切菜機、制醋機等等。
擴展數據:
制作壽司的註意事項
1，飯要粘，壹定要粘，不然包不起來。(可以加1的糯米，水比平時煮的多壹點，米是1: 1)。
2.壽司醋是飯熱的時候拌的，然後飯涼了壹定要煮。(熱飯容易把醋抹均勻，涼了也沒那麽粘，更容易成型。)
參考資料:
百度百科-壽司(含制作工具)