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四川豆瓣醬要不要姜蒜?

做豆瓣醬不需要姜蒜。豆瓣醬的具體做法如下:

準備材料:黃荊子4000克,鹽適量,蘑菇醬?適量,胡豆瓣?適量,花生?適量,菜籽油?適量,紅糖?適量。

1.第壹步:將準備好的二井條洗凈切塊,備用。

2.切好後加入準備好的料理機,搗碎備用。

3.加入適量的鹽、紅糖和蘑菇醬,如下圖所示。

4.用工具混合好。

5.然後將準備好的豆瓣去殼,洗凈備用。

6.然後將準備好的花生去掉花生皮。

7.鍋裏燒熱油,放入豆瓣和花生炒勻。

8.倒入之前攪拌好的混合物中。

9.用工具攪拌均勻,完成。

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