功夫茶和潮汕工夫茶

功夫茶和潮汕工夫茶都是廣東潮汕地區的傳統名茶。功夫茶又稱潮州紅茶，是壹種主要產於潮州市澄海區安鋪鎮的紅茶。其特點是色澤紅褐色，香氣濃郁，口感醇厚。功夫茶多為大葉種，采用“壹收壹修剪壹發酵壹烘幹”的傳統生產工藝。

潮汕工夫茶是指廣東潮汕地區的各類茶葉，包括紅茶、烏龍茶、綠茶。潮汕工夫茶以其獨特的制作工藝和品質而聞名。潮汕工夫茶的特點是茶形規整，色澤翠綠或金黃，香氣沁人心脾，滋味醇厚，甘甜持久。其生產工藝包括篩選、碾壓、堆制發酵等環節。

總的來說，功夫茶和潮汕工夫茶雖然同屬於潮汕地區的傳統名茶，但其制作工藝、品質特點和口感都有所不同。