配料:雪梨350克
輔料:陳皮10g,枸杞20片,冰糖適量。
1,準備食材。
2.將雪梨的皮用淡鹽水仔細洗凈,剪下備用。
3.將梨切成小塊,保留梨核。
4.鍋中加入雪梨兩倍左右的水,放入梨皮和梨核燒開。
5.煮沸後轉小火煮十分鐘左右,放入切好的梨塊。
6.加入洗凈的陳皮。
7.大火燒開,用勺子撇去浮沫。
8.加入適量冰糖,煮20分鐘左右,直到冰糖融化,梨肉合妳心意。
9.加入枸杞後,再煮兩分鐘。
10,關火。
11.把湯瀝幹以便飲用。梨肉也可以食用。
12,成品。