配料:雪梨350克
輔料:陳皮10g，枸杞20片，冰糖適量。
1，準備食材。
2.將雪梨的皮用淡鹽水仔細洗凈，剪下備用。
3.將梨切成小塊，保留梨核。
4.鍋中加入雪梨兩倍左右的水，放入梨皮和梨核燒開。
5.煮沸後轉小火煮十分鐘左右，放入切好的梨塊。
6.加入洗凈的陳皮。
7.大火燒開，用勺子撇去浮沫。
8.加入適量冰糖，煮20分鐘左右，直到冰糖融化，梨肉合妳心意。
9.加入枸杞後，再煮兩分鐘。
10，關火。
11.把湯瀝幹以便飲用。梨肉也可以食用。
12，成品。