1，做陳皮需要的原料是橘皮。首先，買壹些新鮮的橙子。挑選時，盡量選擇皮薄皮軟的橙子。用這種橘子做的陳皮味道會很好。
2.橘子加壹點鹽，然後壹個壹個洗幹凈，再撈起用清水沖洗幹凈，去掉橘子皮表面的鹽。
3.橙子洗凈後瀝幹水分，然後去皮。
3.將剝好的橘子皮放入蒸鍋，然後用大火將鍋裏的水燒開，將橘子皮蒸熟；燒開後蒸約10分鐘，然後關火。
4.等橘子皮熟了，變軟爛了，小心翼翼地把橘子皮從蒸鍋裏倒出來，攤在太陽底下暴曬。
5.曬幹後陳皮就完成了。陳皮可以裝在密封的瓶子裏。燉菜和茶都可以直接用。
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