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陳皮是壹種什麽水果?

陳皮是水果中橙子的皮,由這種成熟的皮幹燥而成,幹燥體稱為陳皮。味道微苦微辣。表面壹般是橙紅色或紅褐色,有細小的細紋和凹點,內部是粗糙的淺黃色,有網狀的經絡,感覺還是很硬的。

陳皮的產地壹般在廣東、福建、四川、重慶,其中以廣東新會、四會、廣州郊區為最佳,川渝陳皮產量最大。

購買陳皮應註意的事項

選擇陳皮的時候,可以先看陳皮的顏色。壹般來說,顏色較淺的陳皮樹齡較短,顏色較深的陳皮品質較好。

挑選陳皮的時候,也可以拿起來聞壹聞。壹般來說,如果氣味刺鼻,說明陳皮的年份比較短。

以上內容參考百度百科-陳皮。

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