使用空氣炸鍋炸年糕前，需要將空氣炸鍋調到180度，預熱5分鐘，這樣年糕受熱更均勻，炸出來的年糕口感更好。炒年糕可以直接吃，也可以加蜂蜜、糖、紅糖等配料壹起吃。
如何用空氣炸鍋制作芝士年糕？
1.將水燒開，將年糕條略煮至變軟。
2.將年糕放入平板中，攤開，磨少許胡椒粉和海鹽，先調好口味，再撒上馬蘇裏拉芝士。
3.空氣油炸鍋不需要預熱。直接在180度烤大約10到5分鐘。最後5分鐘，可以打開看看奶酪是否炸到位，表面是否呈棕色。表面吃起來很脆，下面還能刷。