1,鴻友抄手
也是龍餛飩的壹種,但是加了紅油,是成都的辣味。成都話裏的“餛飩”其實就是“餛飩燉”,和餃子裏的不壹樣,用的是豬肉餡。
2.丹丹面館
成都擔擔面的起源是以前小販用肩膀賣面,所以叫“擔擔面”,也是中國十大面之壹。在國內外都很受歡迎,在成都壹定要吃。
3.鐘餃子
1990年獲得“成都名小吃”稱號。據說這種小吃的創始人是鐘,所以叫鐘餃子。和普通餃子不同的是,裏面是豬肉餡,沒有其他新鮮蔬菜,還塗了特別的紅油。
4.賴湯圓
賴湯圓與鐘餃子同名。賴湯圓最早的賣家名叫賴,故稱“賴湯圓”,距今已有100多年的歷史。
5.四川豆花
采用優質大豆制作的嫩豆腐,特點是配料和調料豐富,有炒黃豆、花生、榨菜、洋蔥、香菜、紅油、醬油等。可以添加。這是鹹豆腐,不是甜的。