1，福利。(1)補充能量:大米富含碳水化合物，還含有壹定量的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，可以為人體提供能量，補充營養，而且大米相對容易消化吸收，是日常生活中不可缺少的主食之壹；(2)促進消化:大米中的糖蛋白有潤滑作用，還能刺激胃液分泌，促進食物的消化吸收。
2.缺點。(1)增重:由於大米含有大量澱粉，碳水化合物較多。如果長期吃米飯過多，多余的碳水化合物會轉化為脂肪，可能導致體重增加；(2)其他缺點:大米的升糖指數比較高。吃了這類食物後，葡萄糖會更快進入血液，導致血糖升高。所以，糖尿病患者不要吃太多米飯，盡量不吃大米粥。但是不能吃主食，可以每餐定量吃米飯，避免低血糖。
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