所有的蔬菜都洗幹凈，切成合適的大小。
鍋裏把姜煮開，除了西紅柿都放下。用鹽和糖調味。
水開了再放西紅柿，因為不想爛了再放。如果不介意或者不想吃腐爛的食物，還是先放在壹起吧。
再煮壹次，蓋上蓋子，小火燉幾分鐘。