總的來說，傳統餐飲系統在本地，saas餐飲系統是在雲端運行的。這種雲端特性讓軟件更加靈活，易於調整並及時響應，更新的成本低，能跟上現代餐飲業的飛速變化的需求。
傳統餐飲系統的每壹個環節都是獨立運作的，它主要還是傳統經營結構的低層次提高運營效率。saas餐飲系統將所有環節連成壹體，可以添加無數商戶，讓這種管理系統和商業模式發生改變，通過大數據提供更多信息化服務和增值產品，提高行業結構的層次和效益。
另外，傳統系統無法將收銀、數據管理、財務等系統連接打通合為壹體，浪費了人力等資源，而像快跑者的saas餐飲系統通過互聯網數據都完全開放***享，形成整個管理運營作為核心的智能數據體系，為用戶提供更加數據化、信息化的智能服務。