傳統糕點研究的目的和意義

傳統糕點的研究目的和意義傳統糕點是我國的傳統食品，歷史悠久，制作精美，圖案多樣，造型精美，營養豐富，質地優良，食用方便，具有濃郁的傳統文化特色。它們仍然是人們生活中重要的熟食，它們的意義在於用傳統糕點留住人們的記憶。據有關資料顯示，隨著經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，消費者對蛋糕的需求越來越大，對蛋糕也有了更高的要求。