材料
糯米粉500克，白砂糖380克，色拉油3湯匙，年糕紙1張，6寸活動蛋糕模1張，水800-850㏄。
工作方法
1.先將糖和水加熱至40-50℃，待糖完全融化後，與糯米粉、色拉油充分混合至無顆粒，靜置15分鐘後即成糯米糊。
2.準備蒸鍋，鍋中加水燒開備用。
3.蛋糕模底部墊上年糕紙，放入蒸籠，然後倒入糯米。
4.蓋上蓋子蒸90左右？120分鐘到熟。蒸的時候如果需要用水，就要加熱，避免年糕受熱不均勻，年糕無法煮熟。