傳統食品快餐化的原理

傳統食品快餐化的原理是快餐是由傳統工藝餐飲食品轉化而來的。根據查詢相關資料信息，傳統餐飲食品轉化為快餐食品的過程稱為餐飲食品快餐化。快餐是指預先做好的能夠迅速提供給客戶食用的飯食，如漢堡、盒飯等。

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