1.牛肉串:牛肉串是烤串中最常見的食材之壹，有牛肉片、牛肉丸、牛肉幹等多種口味。
2.豬肉串:豬肉串也是串串中最受歡迎的食材之壹，有豬肉片、豬肉丸、豬肉幹等多種口味。
3.雞肉串:雞肉串也是烤串中常見的食材之壹，有雞片、雞球、雞幹等多種口味。
4.素食串串:除了肉串，素食串串也是串串中常見的食材之壹，如豆腐皮、豆腐幹、蔬菜、蘑菇等。
5.丸子串:串裏有各種丸子配料，有牛肉丸、豬肉丸、海鮮丸、蔬菜丸等。
6.蔬菜串:蔬菜串也是串中常見的食材之壹，比如芹菜、菜花、油菜、土豆等。
綜上所述，串串香的食材種類繁多，可以根據個人口味和喜好選擇不同的食材和菜品。