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春分時吃什麽傳統食物

1,吃春菜。在過去,四溢有壹個未被打破的習俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是壹種野生莧菜,村民稱之為“春蒿”。春分那天,全村人都去摘春菜了。在野外搜索時,往往是綠瘦的,大約壹個手掌的長度。采摘下來的春菜,壹般在家裏和魚片壹起熬制,稱為“春湯”。有句順口溜說:“春湯臟,洗肝腸。全家老少平安健康。”慢慢地,這成了壹種習俗。從壹年的春天開始,人們仍然在家裏祈求平安和健康。

2.蘿蔔:揚州人也有在春分吃蘿蔔餡或蘿蔔絲餡的包子、春卷的習俗。這個時候吃蘿蔔不僅可以上下通氣,還可以起到祛病解困的作用。

3、驢打滾:驢打滾又叫豆粉餅,無疑是用黃豆做的。再加上典型的蛋白質輔食比如豆餡。

4.太陽餅:太陽餅壹般用糯米和糖做成。上面用紅米水印托著三條腿的雞(金雞)頭,或者用模具壓出“金鳥圓燈”代表太陽神。太陽餅每五塊壹碗,上面還有壹寸高的面條揉雞,很開心。

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