蔬菜為野生莧菜，色澤青綠，質地鮮嫩，可用於炒菜。驢打滾又稱豆粉餅，配料豐富，有大黃米線、豆沙、白糖、桂花、青紅絲、瓜子等。，外表金黃，口感綿軟。蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以涼拌餡。
春分是二十四節氣之壹，是春天的第四個節氣。春分在天文學上有著重要的意義。這壹天，南北半球晝夜平分。此後，太陽的直射位置繼續從赤道向北半球轉移，北半球的白晝開始比黑夜長，而南半球則相反。氣候方面，也有明顯的特點。中國除了青藏高原、東北、西北、華北北部，都進入了明媚的春天。